El fundo por dentro
Cosecha de mazorcasHarvesting pods
Cacao maduro en el fundoRipe cacao at the farm
Mazorcas en el árbolPods on the tree
Cacao híbrido San MartínHybrid cacao, San Martín
Trinitario recién cosechadoFreshly harvested Trinitario
Día de cosechaHarvest day
Selección manual de granosHand-sorted dry beans
Del árbol a la pastaFrom tree to paste
Familia MaranathaThe Maranatha family
Mazorcas madurasRipe pods
Plantación al anochecerPlantation at dusk
Nibs de cacaoCacao nibs
Presentación 1 kg1 kg packaging
Secado al solSun-drying
13 mazorcas, un solo árbol13 pods from one tree
Vivero de plantasPlant nursery
Planta cargada de frutosPlant full of pods
Hojas de bijaoBijao leaves
Cacao fino de aromaFine flavor cacao